Etapas
Editar etapa · Colheita
Título
Resumo
Do campo para a próxima etapa.
Descrição
O momento crítico em que o alimento sai da lavoura. Práticas de colheita determinam qualidade, perdas e valor agregado.
Importância na Jornada
Perdas na colheita representam desperdício global significativo — reduzir perdas é ampliar segurança alimentar.
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